Bien manger, même quand on est étudiant, c’est possible ? Cet été, notre rédaction a réalisé un sondage à ce sujet. Constat attendu : les étudiants ne mangent pas tous «bien».
40% d’entre eux estiment bien s’alimenter, et 14% disent ne pas faire attention à ce qu’ils mangent, en termes de diversité et d’équilibre des repas. A la question habituelle concernant les cinq fruits et légumes, 60% avouent ne pas en manger chaque jour. Plus largement, c’est le comportement alimentaire des étudiants qui n’est pas toujours équilibré. Seule la moitié d’entre eux s’accordent trois vrais repas par jour. Les raisons de ce déséquilibre ? Le budget, avant tout, mais pas uniquement. En effet, à la question « Vous arrive-t-il de préférer dépenser pour sortir que pour bien manger ? », 38% répondent positivement.
Alma Mater vous présente quelques astuces pour bien manger à budget modéré :
TooGoodToGo
L’application propose de se procurer des paniers de nourriture à bas coût tout en évitant le gaspillage. Le principe est simple : on sélectionne un panier chez un commerçant partenaire (boulanger, chaîne de restauration, grande surface …) dont les prix oscillent souvent entre 2 et 8€. On peut ensuite aller récupérer le panier composé des invendus du jour. Un bon moyen de bien manger, à condition d’être prêt à acheter sans savoir au préalable ce dont se compose notre panier !
L’AGORAé
Il s’agit d’une épicerie solidaire mise en place par des étudiants. Celle-ci est accessible sur critères sociaux, et permet de se procurer des produits à très bas coût. Si une seule AGORAé est aujourd’hui ouverte à Paris, d’autres pourraient voir le jour dans les mois et années à venir, et ce directement sur les grands campus parisiens.
Enfin, le site mangerbouger.fr donne de nombreux conseils et repères pour avoir une alimentation équilibrée. De même, plusieurs sites internet, facilement accessibles, présentent des recettes petits budgets. L’application Yuka, que nous vous présentons également dans ce dossier, vous informe sur la composition de vos produits.
Yuka
Savez-vous vraiment ce que vous mangez ? Eux oui !
Yuka est une application indépendante qui permet de scanner vos produits et de déchiffrer leur étiquette. La qualité des produits est basée sur une échelle qui va de « Excellent » à « Mauvais ». Ainsi grâce à cette appli vous pouvez connaitre les additifs douteux présents dans vos produits et faire le tri des aliments à éviter. L’application vous propose même un produit équivalent meilleur pour votre santé et grâce à la nouvelle mise à jour vous pouvez dès à présent scanner les produits cosmétiques !
Sondage réalisé en ligne sur 179 étudiants, entre le 27 et le 30 juillet 2018
Margot BRUNET & Tiffany BONNEAU-EVRARD