Affaire Kohler et pantouflage…

Dans la nouvelle rubrique « tribune », deux articles vont se répondre autour du même sujet d’actualité. Parfois ces articles engagés s’opposent, souvent ils se complètent, pour donner plusieurs points de vues et une vision approfondie du sujet car rien n’est toujours noir ou blanc… Quand politique et transparence deviennent antagonistes Le secrétaire général de la présidence de la République et bras droit du président, Alexis Kohler, … Continuer de lire Affaire Kohler et pantouflage…

Bons baisers… D’Ecuador !

Cet été, Alma Mater est parti avec TV Jussieu afin de réaliser un documentaire dans ce pays aux mille facettes : l’Équateur. Avec des paysages comme la montagne, la forêt tropicale et les plages paradisiaques, le pays héberge une merveilleuse diversité biologique, notamment grâce au parc Yasuní, qui se situe en pleine forêt amazonienne. Toutefois, comme tout site naturel, les activités de l’homme le mettent … Continuer de lire Bons baisers… D’Ecuador !

Gaspacho

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) – 1kg de tomates – un concombre – un poivron rouge – un oignon – deux gousses d’ail – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel et poivre – du basilic et du piment d’espelette (facultatif) PRÉPARATION 1) Coupez les tomates et le concombre puis émincez l’oignon et l’ail et ajoutez le sel, poivre et l’huile 2) Mettre dans un … Continuer de lire Gaspacho

Alma Mamia, Septembre 2018

352 piscines olympiques : c’est le volume de déchets radioactifs à la garde de l’Agence nationale pour la gestion des déchets radioactifs (ANDRA). Chaque français produit un volume équivalent à une demi-brique de lait de déchets radioactifs par an, et il n’y a toujours pas de stockage définitif. Source : ANDRA 2h12 C’est le temps moyen passé sur internet par jour par la tranche d’âge … Continuer de lire Alma Mamia, Septembre 2018

Éditorial septembre 2018

15 juillet 2018, fin de journée. La France s’embrase. On pardonne à Hugo Lloris ce ballon qu’il aurait dû anticiper. On chante à tue-tête la gloire de “la frappe de bâtard” de Pavard et le génie de Mbappé. Les bleus ont écrit l’histoire. La deuxième étoile vingt ans après. La victoire de nos 23 jeunes joueurs aurait pu être célébrée des jours encore, si elle … Continuer de lire Éditorial septembre 2018

Et les étudiants ?

Bien manger, même quand on est étudiant, c’est possible ? Cet été, notre rédaction a réalisé un sondage à ce sujet. Constat attendu : les étudiants ne mangent pas tous «bien». 40% d’entre eux estiment bien s’alimenter, et 14% disent ne pas faire attention à ce qu’ils mangent, en termes de diversité et d’équilibre des repas.  A la question habituelle concernant les cinq fruits et légumes, 60% avouent … Continuer de lire Et les étudiants ?

Les mal-aimés de l’agriculture moderne

Depuis longtemps, contrer les famines a été l’un des enjeux majeurs de l’agriculture. Il faut produire plus, avoir de meilleurs rendements et gérer les problèmes d’insectes ou de maladies. Les OGMs ont constitué une solution. Beaucoup d’espoir accompagnait la recherche sur la modification génétique des plantes pour augmenter leur taille, leur résistance et leur rendement pour la surface cultivée. Suite à  de nombreuses recherches, une … Continuer de lire Les mal-aimés de l’agriculture moderne

Plus Bio la vie

On entend souvent à la télé le slogan « C’est Bio la vie » mais le Bio, est-ce vraiment si beau que ça ? L’agriculture biologique voit tout d’abord le jour dans la pensée d’agronomes s’inquiétant au sujet de l’introduction de la science dans l’agriculture. Celle-ci connaît cependant son heure de gloire à la fin du XXème siècle avec la multiplication des polémiques autour de l’utilisation toujours … Continuer de lire Plus Bio la vie

Des insectes dans nos assiettes ? – Clément Scellier

En 2012, Clément Scellier cofonde la société JIMINI’s avec son ami d’enfance Bastien Rabastens. La startup produit des insectes cuisinés et propose de les faire entrer dans notre quotidien. JIMINI’s est aujourd’hui un des leaders en Europe. Quelles étaient vos motivations quand vous avez lancé votre start-up ? Officiellement pour le côté sympa, fun, ludique et délicieux; un discours plus accessible et plus vendeur que … Continuer de lire Des insectes dans nos assiettes ? – Clément Scellier

L’entomophagie, future nécessité ?

En tant qu’européens nous sommes habitués à manger de la viande bovine, ce qui s’explique par une tradition de l’élevage et une facilité à trouver les espèces nécessaires dans notre écosystème. Dans d’autres régions du monde comme en Afrique ou en Amérique du Sud, des conditions différentes entraînent des sources de nourritures variantes et un autre type d’aliments répandu : les insectes. Que ce soient … Continuer de lire L’entomophagie, future nécessité ?

Du pain et des jeux

Panem et circenses. Pour satisfaire l’irascible Rome antique, les empereurs avaient bien compris qu’un peuple docile était avant tout un peuple rassasié. La stratégie du “pain et des jeux” a réussi à maintenir pendant des siècles un des plus grands empires de l’Histoire. La nourriture joue un rôle primordial dans l’Histoire de l’humanité, tant à l’apogée romaine qu’aujourd’hui, même si cette impression s’est estompée dans … Continuer de lire Du pain et des jeux

Le monde de Némo

Alors que l’on nous annonce que la consommation de l’homme en ressources naturelles est devenue supérieure à la capacité de la Terre à en produire depuis le 1er août 2018, un projet de minage des fonds océaniques prend actuellement forme pour être effectif en 2019 en Nouvelle-Guinée. À sa tête, l’entreprise minière d’origine canadienne, Nautilus Minerals, a vu les choses en grand. Actuellement se trouvent … Continuer de lire Le monde de Némo

Le Carbone 1

En 1772, le français Antoine Lavoisier, considéré comme le plus grand chimiste ayant existé, tra-vaille sur la combustion du diamant. Lorsqu’il chauffe la pierre précieuse à plus de 3500°C, il remarque qu’elle disparaît peu à peu, ne laissant au-cune trace. Par un éclair de génie, il décide de réaliser la même expérience mais sous vide. Il remarque alors qu’en absence d’air, le diamant s’efface, mais cette … Continuer de lire Le Carbone 1

Erdogan : dictateur aux portes de l’Europe ?

Le 24 juin dernier, le président turc Recep Tayyip Erdoğan été réélu pour 5 ans avec 52,2% des voix dès le premier tour. Malgré les accusations de fraude de l’opposition et une campagne inégale, notamment à cause des différences de temps de parole accordé aux candidats (plus de 180h pour le président contre 40 pour Murrahem Ince qui obtient 31% des voix), le parti de … Continuer de lire Erdogan : dictateur aux portes de l’Europe ?