Gaspacho

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)

– 1kg de tomates
– un concombre
– un poivron rouge
– un oignon
– deux gousses d’ail
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
– du basilic et du piment d’espelette (facultatif)

PRÉPARATION

1) Coupez les tomates et le concombre puis émincez l’oignon et l’ail et ajoutez le sel, poivre et l’huile
2) Mettre dans un saladier au frais pendant un jour
3) Mixez et à déguster frais

BON APPÉTIT !

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