Tartare de saumon et tagliatelles fraîches

Ce qu’il y a de mieux dans les océans ? Le poisson bien sûr ! Par contre, il faut tout de même en consommer avec modération et vérifier la qualité d’enseigne avant l’achat. Il vous faut (pour 2 personnes) : – 250 g de pavé de saumon congelé (convient aussi avec de la truite ou de la dorade) – 250 g de tagliatelles fraîches – … Continuer de lire Tartare de saumon et tagliatelles fraîches

Aweïmet

Beignets libanais Quand on commence à en manger on ne s’arrête plus… une vrai « addiction » ! INGRÉDIENTS : La pâte : -200g de farine -50g maïzena -une cuillère à café de levure boulangère -30cl de lait Le sirop : -250g de sucre -10cl d’eau -1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger -½ cuillère à café de jus de citron PRÉPARATION : Le Sirop : Dans une casserole, faire bouillir l’eau, … Continuer de lire Aweïmet

Gaspacho

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) – 1kg de tomates – un concombre – un poivron rouge – un oignon – deux gousses d’ail – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel et poivre – du basilic et du piment d’espelette (facultatif) PRÉPARATION 1) Coupez les tomates et le concombre puis émincez l’oignon et l’ail et ajoutez le sel, poivre et l’huile 2) Mettre dans un … Continuer de lire Gaspacho

Houmous et chips de pitas

Vous avez décidé d’organiser la crémaillère de votre nouvel appart’ ? Profitez en pour éblouir vos amis avec cette recette de houmous et de chips de pain pita pour le déguster ! Il vous faut : – 1 grosse boîte de pois-chiches – du tahini (purée de sésame) – du cumin, du paprika – du sel et du poivre – de l’huile d’olive – le … Continuer de lire Houmous et chips de pitas