Cookies très bons

Rien de mieux pour épater vos amis qu’un grand plateau rempli de bons cookies. Une manière de dire que vous les aimez, mais aussi d’enterrer l’idée de faire un régime pour votre summer body. De toute façon, c’est la rentrée : et personne ne vous jugera à la BU.

 

INGRÉDIENTS :

– 150 g de farine de blé

– 50 g de farine de blé noir (sarrasin)

– 1 œuf

– de la vanille

– 120 g de chocolat (noir de préférence)

– 125 g de beurre

– 80 g de sucre

 

RECETTE :

1. Laisser réchauffer le beurre jusqu’à ce qu’il soit mou. Si vous êtes pressés, vous pouvez le faire chauffer au micro-ondes mais à faible puissance et en faisant attention à ne pas le liquéfier.

2. Mélanger le beurre mou et le sucre.

3. Faites chauffer le four à 180°

4. Ajouter l’œuf entier et la vanille, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte uniforme.

5. Découper le chocolat en pépites. Si flemme il y a, les passer au blender est possible, mais faire en sorte qu’il n’y ait pas que de la poudre.

6. Préparation de la farine : utiliser de la farine de blé classique et de la farine de blé noir (sarrasin). Il fait environ 200 g au total mais les proportions sont à ajuster à votre goût. Un bon exemple est de faire 3⁄4 de farine de blé et 1⁄4 de farine de blé noir : 150 g et 50 g respectivement.

7. Intégrer les pépites de chocolat au mélange de farines, puis ajouter le tout à la pâte. Conseil : Mélangez avec les mains ! Par contre, des gants vous seront fort utiles, la pâte est très collante ! Continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte à cookies poudreuse et moins collante. Si elle reste trop collante, n’hésitez pas à rajouter de la farine, mais attention aux excès.

Bonus : ajoutez des noix pour encore plus de fun (et de saveurs).

8. Vous y êtes presque : il ne reste qu’à former des boules de pâte, puis les aplatir légèrement sur une plaque. Nul besoin de papier cuisson, le gras des cookies les rend faciles à décoller de la plaque.

9. Mettez la plaque au four pendant 8 minutes. Vous pouvez écouter la version originale de Won’t Get Fooled Again de The Who, qui dure 8:30 min. Ou faire de l’apnée si ça vous chante. Tant que vous êtes vivants pour sortir les cookies du four.
10. Dégustez les meilleurs cookies de votre vie.

11. Retournez ce journal et lisez-le, bande de chenapans.

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