Lorsque l’on entend le mot « bar » cela fait tout de suite écho à cet espace convivial, festif, où l’on rejoint ses amis après une dure journée de labeur au bureau ou sur les bancs de la fac. Mais ces dernières années ont vu se développer de nombreux bars parisiens avec des concepts portés sur des enjeux contemporains : l’écologie, les droits pour les minorités ou bien le féminisme. Alors pourquoi ne pas mêler l’utile à l’agréable ? Grâce à notre sélection de quelques-uns des bars engagés de Paris, vous pourrez vous délecter de bonnes bières (ou siroter de délicieux cocktails pour les plus raffinés d’entre vous) tout en participant activement à faire avancer des causes majeures et utiles à tous.
Les adresses eco-friendly A Paris
La Recyclerie
Sauver la planète en prenant un verre, c’est plutôt cool non ? C’est ce que propose ce bar-restaurant situé dans une ancienne gare de la petite ceinture. Leur projet intègre de multiples initiatives écologiques. La Recyclerie possède son propre potager et ses déchets sont valorisés en compost afin de s’approcher des « zéro déchet ». L’objectif est de créer un espace de biodiversité au milieu du paysage urbain, tout en consommant mieux. Il y a également une volonté de sensibilisation sur les gestes écologiques avec la mise en place d’ateliers autour de l’éco-responsabilité, comme les ateliers de réparation d’objets.
Combat
Le « bar à cocktail écolo de Belleville » propose des recettes originales et surtout zéro-déchet. Ses recettes anti-gaspillage misent sur le circuit court et des ingrédients artisanaux. Pour la propriétaire de Combat, Margot Lecarpentier, une consommation respectueuse passe également par des habitudes plus écologiques. Elle reste intraitable sur les déchets et cherche à réduire la consommation d’énergie et d’eau. Selon Margot, on arrive à « une division des déchets par 4 par rapport à un bar classique ».
Les bars féministes et LGBTQIA+ : des « safe place » militantes
La Mutinerie
Vous cherchez un lieu inclusif pour vous amuser et danser jusqu’au bout de la nuit ? Alors ce bar queer féministe saura répondre à vos attentes. Drag show, dj set, karaoké : il y en a pour tous les goûts Mais au-delà de l’aspect festif et communautaire, c’est un endroit culturel et politique. Le collectif organise des réunions associatives ou des ateliers mensuels tels que des permanences, des conférences ou bien des projections de films.
Bonjour Madame
On vous emmène faire un petit tour du côté du 11ème arrondissement, chez Bonjour Madame, un bar féministe et militant. Une liste de cocktails abordables (6 euros) et qui valent le détour tant par leur goût que par leur nom. Une petite envie de « margayrita » ou de « sorojito » ? Mais ce spot met aussi un point d’honneur à éduquer sur les questions féministes, écologiques et LGBQIA+. Bonjour Madame mise sur une pédagogie accessible et ludique à travers des conférences, des concerts, des expos ou bien encore des jeux (quizz, tournois etc…).
Chacun a donc le pouvoir de faire bouger les choses à son échelle, et parfois cela commence simplement par prendre un verre en terrasse.
Manon Houset
Sources :
https://www.feministsinthecity.com/blog/les-lieux-feministes-incontournables-de-paris
https://amp.lebonbon.fr/paris/societe/guide-bars-feministes-inclusifs/
https://www.timeout.fr/paris/bars/la-recyclerie
Image: ©Canva (A Night Bar, Pixabay)