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La popote du festival

Vendredi, ce sera le début de l’été – et la fête de la musique. La saison des festivals va alors pouvoir s’ouvrir pleinement, et avec elle toutes les interrogations : j’emmène quoi avec moi ? Et s’il fait trop chaud ? Et si la tente est trop petite ? La rédaction d’Alma Mater a donc adapté sa traditionnelle popote à cette saison qui s’ouvre : … Continuer de lire La popote du festival

Aweïmet

Beignets libanais Quand on commence à en manger on ne s’arrête plus… une vrai « addiction » ! INGRÉDIENTS : La pâte : -200g de farine -50g maïzena -une cuillère à café de levure boulangère -30cl de lait Le sirop : -250g de sucre -10cl d’eau -1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger -½ cuillère à café de jus de citron PRÉPARATION : Le Sirop : Dans une casserole, faire bouillir l’eau, … Continuer de lire Aweïmet

Gaspacho

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) – 1kg de tomates – un concombre – un poivron rouge – un oignon – deux gousses d’ail – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel et poivre – du basilic et du piment d’espelette (facultatif) PRÉPARATION 1) Coupez les tomates et le concombre puis émincez l’oignon et l’ail et ajoutez le sel, poivre et l’huile 2) Mettre dans un … Continuer de lire Gaspacho

Gâteaux Hussards de Noël

INGRÉDIENTS : – 300g de farine – 200g de beurre – 100g de sucre – 2 jaunes d’œuf – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel – 80g de noisettes râpées – ½ tasse de sucre glace – 150g de confiture (de groseille par exemple) RECETTE : 1) Mélanger le beurre, le sucre, les jaunes d’œuf, la vanille et le sel sur un … Continuer de lire Gâteaux Hussards de Noël

Tiramisu Aphrodisiaque

Pour 4 à 5 coquin.e.s personnes. Après tant de lecture, rien de mieux qu’un bon dessert, surtout s’il peut être le début d’une nuit endiablée… Il vous faut : – 300g de mascarpone – 200g de yaourt nature – 3 oeufs – 3 c.à s. de sucre – cacao en poudre – 1 clou de girofle – une trentaine de biscuits à la cuillère – … Continuer de lire Tiramisu Aphrodisiaque

Houmous et chips de pitas

Vous avez décidé d’organiser la crémaillère de votre nouvel appart’ ? Profitez en pour éblouir vos amis avec cette recette de houmous et de chips de pain pita pour le déguster ! Il vous faut : – 1 grosse boîte de pois-chiches – du tahini (purée de sésame) – du cumin, du paprika – du sel et du poivre – de l’huile d’olive – le … Continuer de lire Houmous et chips de pitas