Bastoy, petite île bucolique au large d’Oslo, a des airs de petit paradis. Pourtant, première prison « humaniste » du monde, elle est connue pour le taux de récidive de ses détenus le plus bas du monde : 16 Réhabiliter plutôt qu’emprisonner ? C’est le pari qu’ont fait ces pays nordiques avec leurs délinquants. Pari …
La version papier de votre journal est disponible en ligne ! À retrouver dès maintenant en cliquant sur le lien juste en dessous : N°10_Octobre2018
PDG de l’entreprise Quantic Dream À la sortie du jeu « Detroit : Become Human », le studio parisien Quantic Dream et son fondateur David Cage flirtent à nouveau avec l’excellence, après « Heavy Rain » et « Beyond : Two Souls ». Ce qui a rendu célèbre l’homme surnommé « le Godard du Pixel » est un mélange de scénarios puissants et …
La version papier de votre journal est disponible en ligne ! À retrouver dès maintenant en cliquant sur le lien juste en dessous : N°9_Septembre2018
Bien manger, même quand on est étudiant, c’est possible ? Cet été, notre rédaction a réalisé un sondage à ce sujet. Constat attendu : les étudiants ne mangent pas tous «bien». 40 Alma Mater vous présente quelques astuces pour bien manger à budget modéré : TooGoodToGo L’application propose de se procurer des paniers de nourriture à bas coût tout …
Depuis longtemps, contrer les famines a été l’un des enjeux majeurs de l’agriculture. Il faut produire plus, avoir de meilleurs rendements et gérer les problèmes d’insectes ou de maladies. Les OGMs ont constitué une solution. Beaucoup d’espoir accompagnait la recherche sur la modification génétique des plantes pour augmenter leur taille, leur résistance et leur rendement …
On entend souvent à la télé le slogan « C’est Bio la vie » mais le Bio, est-ce vraiment si beau que ça ? L’agriculture biologique voit tout d’abord le jour dans la pensée d’agronomes s’inquiétant au sujet de l’introduction de la science dans l’agriculture. Celle-ci connaît cependant son heure de gloire à la fin du XXème …
En 2012, Clément Scellier cofonde la société JIMINI’s avec son ami d’enfance Bastien Rabastens. La startup produit des insectes cuisinés et propose de les faire entrer dans notre quotidien. JIMINI’s est aujourd’hui un des leaders en Europe. Quelles étaient vos motivations quand vous avez lancé votre start-up ? Officiellement pour le côté sympa, fun, ludique …
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En tant qu’européens nous sommes habitués à manger de la viande bovine, ce qui s’explique par une tradition de l’élevage et une facilité à trouver les espèces nécessaires dans notre écosystème. Dans d’autres régions du monde comme en Afrique ou en Amérique du Sud, des conditions différentes entraînent des sources de nourritures variantes et un …
Panem et circenses. Pour satisfaire l’irascible Rome antique, les empereurs avaient bien compris qu’un peuple docile était avant tout un peuple rassasié. La stratégie du “pain et des jeux” a réussi à maintenir pendant des siècles un des plus grands empires de l’Histoire. La nourriture joue un rôle primordial dans l’Histoire de l’humanité, tant à …
Alors que l’on nous annonce que la consommation de l’homme en ressources naturelles est devenue supérieure à la capacité de la Terre à en produire depuis le 1er août 2018, un projet de minage des fonds océaniques prend actuellement forme pour être effectif en 2019 en Nouvelle-Guinée. À sa tête, l’entreprise minière d’origine canadienne, Nautilus …
En 1772, le français Antoine Lavoisier, considéré comme le plus grand chimiste ayant existé, tra-vaille sur la combustion du diamant. Lorsqu’il chauffe la pierre précieuse à plus de 3500°C, il remarque qu’elle disparaît peu à peu, ne laissant au-cune trace. Par un éclair de génie, il décide de réaliser la même expérience mais sous vide. Il …
Le 24 juin dernier, le président turc Recep Tayyip Erdo?an été réélu pour 5 ans avec 52,2 Une régression des libertés Cette réélection apparaît comme un choc à l’étranger où nombreux sont ceux qui le considèrent comme un dictateur, notamment suite à l’exacerbation des répressions depuis la tentative de coup d’État en juillet 2016, qu’il …
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La rubrique “Dernière Séance” vous fait redécouvrir un classique du cinéma, car les bonnes histoires ne vieillissent pas. Amateurs de cinéma ou non, vous ne pourrez pas passer à côté de cet incontournable chef-d’oeuvre qu’est Diamants sur Canapé plus connu sous le nom de Breakfast at Tiffany’s. Évoquer le nom de ce film, c’est se …
Ce n’est un secret pour personne : la population augmente et avec elle les besoins planétaires en nourriture. Selon Dickson Despommier, professeur à l’Université de Columbia, il faudra cultiver 1 milliard d’hectares (autrement dit la superficie du Canada) supplémentaires en 2050 afin de pouvoir nourrir la population mondiale. Or, 80 Le théoricien a donc trouvé un …